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Comment les hôtels durables contribuent à un environnement plus sain ?

Répondre aux problèmes environnementaux

 

Le tourisme durable peut créer un impact bénéfique sur les environnements naturels, la faune, les ressources naturelles et la santé humaine de nombreuses manières. Par exemple, lorsque les hôtels mettent en œuvre des mesures susceptibles de préserver l'intégrité des ecosystèmes, ils causent moins de dommages à l'environnement. D'autre part, les clients peuvent contribuer en choisissant une destination verte et rejoindre le mouvement du voyage responsable.

Voici une liste des gestes durables plus pertinentes mis en œuvre par des hôtels eco qui ont un impact positif sur l'environnement et l'expérience des clients:

1. Les hôtels éco minimisent la consommation d'énergie

En installant des technologies économes en énergie, les hôtels peuvent devenir plus écologiques et réduire leur impact sur l'environnement. Passer à des ampoules à économie d'énergie, installer des lampes à détecteur de mouvement dans les parties communes et s'assurer que tous les appareils sont de classe énergétique A, ne sont que quelques changements mineurs qui peuvent être apportés.

Certains de nos hôtels sont allés plus loin en produisant de l'électricité à partir d'une source d'énergie propre comme l'énergie solaire, l'énergie géothermique, l'énergie éolienne et d'autres technologies développées.

Biotique La Viméa : Utilisation d'énergie 100% renouvelable

 

2. Les hôtels éco compostent les déchets alimentaires

Les hôtels peuvent maintenant composter des tonnes de déchets alimentaires chaque jour et les transformer en bio-engrais de haute qualité. Malheureusement, de nombreux hôtels stockent encore les déchets alimentaires dans des salles spécialisées avec des équipements de stockage réfrigérés en attente d'être collectés et enterrés dans les décharges. Pour éviter une consommation d'énergie massive, les machines à compost sont devenues un outil très utile. Ces machines fonctionnent en digérant les déchets alimentaires en engrais liquides qui sont ensuite prêts à être utilisés dans les jardins et les terres agricoles, remplaçant ainsi l'utilisation d'engrais artificiels.

Valsana Hôtel Arosa: Les déchets de cuisine sont envoyés aux producteurs de biogaz combustibles

 

3. Les hôtels éco économisent l'eau

Les hôtels utilisent quotidiennement une grande quantité d'eau, non seulement pour la consommation humaine, mais aussi pour entretenir les jardins.

Au lieu d'utiliser un système d'arrosage qui se connecte directement à l'alimentation d'eau principale, les hôtels peuvent recycler l'eau de pluie dans un réservoir de stockage leur permettant de collecter suffisamment d'approvisionnement pour entretenir leurs jardins et leurs terres agricoles. Un geste simple pour un entretien plus durable!

Hôtel Sentido Galomar : Utilisation du système de récupération des eaux de pluie

 

4. Les hôtels éco minimisent le gaspillage alimentaire

Profiter de la nourriture fait partie intégrante de toute expérience de voyage. Aussi attrayant qu'il puisse paraître, les buffets de petit-déjeuner ou de dîner d'hôtel génèrent chaque jour une énorme quantité de déchets. Si la nourriture n'est pas consommée et plutôt jetée dans les décharges et pourrit, elle produit du méthane, un gaz à effet de serre encore plus puissant que le dioxyde de carbone. D'autres gaz libérés dans l'environment sont le dioxyde de carbone, l'azote et le sulfure d'hydrogène.

Lorsque nous gaspillons de la nourriture, nous gaspillons également toute l'énergie et l'eau nécessaires à sa culture, sa récolte, son transport et son emballage. En mettant en œuvre un style buffet avec un «menu à la carte», les plats sont commandés individuellement, ce qui signifie moins de gaspillage alimentaire.

Hôtel Finca La Donaira : Le déjeuner et le dîner sont un menu à trois plats principalement végétarien

 

5. Les hôtels éco sont soit végétaliens, soit achètent des aliments locaux, de saison ou bio

L'achat d'aliments saisonniers et locaux réduit non seulement les coûts de livraison, mais fournit également des aliments beaucoup plus riches en nutriments que les aliments achetés dans une chaîne de supermarchés. Les fruits et légumes qui ont dû parcourir de longues distances pour atteindre leur destination ont tendance à être irradiés et récoltés aux premiers stades de maturité. Cela signifie qu'ils ont une durée de conservation plus longue mais offrent moins de saveur et ont moins de valeur nutritionnelle.

Les hôtels qui utilisent des pratiques agricoles en permaculture ou achètent des aliments biologiques aident également beaucoup à maintenir notre approvisionnement en eau exempt de pesticides synthétiques. Ils contribuent également à réduire l'érosion des sols, augmentant ainsi la fertilité des sols. Puisque l'agriculture avec des pesticides a été liée dans de nombreuses études au cancer, à la maladie d'Alzheimer, au TDAH et même à des malformations congénitales, voici une autre raison éthique pour laquelle choisir une destination qui travaille pour votre santé et celle de la planète!

Hôtel Agrilla I Pini : Utilisation de techniques d'agriculture biologique et de permaculture dans son propre jardin

 

6. Les hôtels éco promeuvent des pratiques vertes auprès des clients

Les hôtels qui ont été conçus pour être durables proposent généralement une série d'activités qui soutiennent également la santé de la planète. Ces activités vont des cours de cuisine locale, des ateliers de bricolage de cosmétiques naturels à la plantation d'arbres. Une pratique très à la mode dans les hôtels éco est d'encourager les clients à utiliser des bouteilles d'eau réutilisables qui peuvent être remplies dans des stations d'eau. Ceci est un autre exemple simple sur la façon d'engager les clients dans un mode de vie plus durables.

Des excursions qui permettent aux clients d'explorer les alentours tout en minimisant leur impact sur l'environnement sont également proposées dans la plupart des hôtels durables. Offrir gratuitement la location de vélos, ainsi que des bornes de recharge électrique pour les véhicules, est sans aucun doute une invitation à chaque invité à s'intégrer dans un monde plus durable.

Monchique Resort & Thermal Spa: Location de VTT et vélos électriques

 

7. Les hôtels éco évitent ou réduisent l'utilisation du plastique

Les bouteilles d'eau en plastique et les récipients en plastique pour aliments existent depuis des années, bien qu'ils soient nocifs pour l'environnement et potentiellement nocifs à long terme pour l'homme. Lorsque ces plastiques libèrent des produits chimiques synthétiques connus sous le nom de perturbateurs endocriniens, ils peuvent provoquer un cancer à long terme lorsqu'ils sont exposés aux rayons UV, à la chaleur et lorsqu'ils se décomposent naturellement. Selon les scientifiques internationaux de la santé publique, ces produits chimiques ont la capacité d'imiter les hormones œstrogènes dans le corps, provoquant des dysfonctionnements de la reproduction masculine et altérant les mécanismes homéostatiques du corps.

Malgré l'interdiction des plastiques à usage unique en Europe en juillet 2021, la mauvaise gestion des déchets plastiques au cours des 70 dernières années a déjà causé des dommages environnementaux irréversibles. Un nombre sans précédent de microplastiques et de microbilles a été trouvé dans les océans profonds, l'air que nous respirons, le poisson et le sel de table que nous mangeons, l'eau que nous buvons et la pluie qui arrose nos cultures. Même si nous réduisons la production de plastique, les plastiques existants continueront de se décomposer et de se désintégrer en morceaux plus petits, lessivant pendant des siècles des produits chimiques indésirables dans l'environnement.

Étant donné qu'une grande partie des déchets plastiques du monde se retrouvent dans les océans, les hôtels écologiques peuvent faire leur part en remplaçant simplement tous les conteneurs en plastique de leurs chambres par des distributeurs rechargeables pour savons, shampoings et conditionneurs de cheveux. Un autre geste simple déjà évoqué est d'offrir à tous les clients des bouteilles d'eau en verre rechargeables pouvant être rechargées dans des stations de filtration d'eau de l'hôtel.

Jungle Bay Dominique Resort : Les clients reçoivent une bouteille d'eau réutilisable

 

8. Les hôtels éco n'utilisent pas de pesticides dans leur terrain pour sauver les abeilles

Les abeilles sont responsables d'un bénéfice économique de 30 milliards d'euros par an en cultures, faisant de cet insecte un bénéficiaire essentiel dans l'économie mondiale. Chaque année, entre 30 et 40 % des abeilles meurent à cause des herbicides et des pesticides. Ces produits chimiques sont hautement toxiques et agissent en endommageant le système nerveux de l'insecte. Il arrive aussi que de plus en plus d'agriculteurs et d'individus vivant en milieu rural, où l'on utilise des pesticides et des herbicides, développent la maladie de Parkinson - une maladie évolutive du système nerveux. Une étude a révélé que le nombre de patients atteints de la maladie de Parkinson dans ces régions a doublé depuis la décennie 1990. Si l'utilisation de ces toxines se poursuit, nous pouvons perdre toutes les plantes que les abeilles pollinisent. Cela provoquera une perte massive d'animaux qui se nourrissent de plantes mais aussi de ceux qui continuent dans la chaîne alimentaire.

Mangoustan Ayurveda Resort : Utilisation d'huiles et d'herbes strictement comme lutte antiparasitaire

 

9. Les hôtels éco soutiennent la communauté locale

Il n'est pas surprenant que les destinations durables puissent grandement bénéficier aux communautés locales et à leur environnement. Ils contribuent également à l'économie locale grâce à l'achat de meubles faits à la main par des artisans locaux préservant ainsi les anciennes traditions. L'utilisation de matériaux recyclés, réutilisables ou locaux sont des gestes qui génèrent moins de déchets lors de leur production et de leur recyclage.

Opter pour des matériaux de construction locaux est un geste soucieux de l'environnement local au-delà de l'enceinte de l'hôtel.

Navutu Dreams Resort & Retraite de bien-être : Soutenir et promouvoir les artisans locaux

 

10. Les hôtels éco préservent ou restaurent l'habitat des plantes indigènes

Les arbres ne sont pas seulement esthétiques, mais ils apportent également un nombre important d'avantages à un paysage. Les arbres et les plantes éliminent le carbone de l'atmosphère en utilisant l'énergie de la lumière solaire par le processus de photosynthèse. Grâce à ce processus, le dioxyde de carbone absorbé à la fois de l'air et de l'eau du sol par les racines est libéré sous forme d'oxygène dans l'air. Les arbres et les plantes contribuent également à ralentir l'impact des fortes pluies, réduisant ainsi le risque d'inondation. Les arbres ne sont pas seulement attrayants sur le plan esthétique, mais ils offrent également un nombre important d'avantages à un paysage. Les arbres et les plantes éliminent le carbone de l'atmosphère en utilisant l'énergie de la lumière du soleil et par le processus de photosynthèse. Prenant le dioxyde de carbone de l'air et de l'eau du sol, une fois absorbé par les racines, il est libéré sous forme d'oxygène dans l'air. Les arbres et les plantes aident également à ralentir les fortes pluies, ce qui réduit le risque d'inondation et fournit de l'ombre à la lumière du soleil les jours les plus chauds.

Les hôtels qui restaurent l'habitat des plantes indigènes sur leur terrain avec une flore naturelle peuvent aider à préserver la biodiversité dans les environs. Planter des arbres et des plantes est un moyen plus durable de lutter contre la déforestation et le changement climatique.

Hôtel Paradis Plage Surf & Yoga : Hôtel certifié bio

 

11. Les hôtels éco utilisent moins de papier ou est certifié éco

Outre aux déchets alimentaires et aux déchets de plastiques, l'un des plus gros déchets générés par les hôtels est le papier et ses dérivés. Identifier les opportunités de réduction des déchets de papier est un devoir éthique que chaque hôtel doit prendre en compte. De cette façon, les hôtels peuvent réduire considérablement le besoin d'abattre les forêts pour la fabrication du papier.

Une stratégie simple consiste à acheter du papier hygiénique auprès de marques qui n'utilisent pas de pâte de bois vierge ou de chlore pour blanchir la pâte – une pratique courante qui produit des sous-produits de déchets toxiques qui se libère dans la nature.

En utilisant la technologie sans papier pour les reçus et les brochures, les hôtels peuvent également minimiser leur impact environnemental. Profiter des avantages d'un système digitale pour communiquer avec les clients, par exemple avoir des tablettes à disposition des clients dans leurs chambres, sont des petits gestes aussi très à la mode chez les plus jeunes.

La pandémie de Covid-19 a accéléré l'adoption des technologies digitales dans l'industrie hôtelière, alors pourquoi ne pas profiter de ses avantages post-pandémie?

Complexe de luxe de Pine Cliffs : N'utilise que du papier provenant d'entreprises certifiées environnementales

 

12. Les hôtels éco utilisent des produits de nettoyage biodégradables

Cela peut ne pas sembler évident pour la plupart d'entre nous, mais lorsque nous utilisons des nettoyants ou des produits de ménage contenant des ingrédients dangereux, une grande partie de ces produits chimiques se retrouvent dans les océans, les rivières et les lacs, causant de graves dommages à l'habitat de la vie marine et de la faune. La raison est simple: la plupart des ces polluants ne peuvent pas être éliminés dans les installations de traitement des eaux usées. En plus de provoquer une pollution de l'eau, certains produits chimiques toxiques tels que les COV (phosphore, azote et ammoniac) peuvent facilement être libérés dans l'air lors de l'utilisation de produits de nettoyage en raison de leur nature volatile. Les composés organiques volatils (COV) sont émis sous forme de gaz et peuvent contaminer ainsi l'air que nous respirons et avoir des effets néfastes à court ou à long terme sur la santé humaine.

Les perturbateurs endocriniens sont également des produits chimiques dangereux présents dans la plupart des produits de nettoyage. Ces produits chimiques nocifs sont connus pour affecter, imiter et même interférer avec le système hormonal d'un individu. Les produits de nettoyage qui ne sont pas biodégradables ou écologiques peuvent présenter des risques pour la santé. Ceux-ci comprennent: toxicité pour la reproduction et le développement, cancer, ainsi que des allergies et des irritations cutanées chez les humains et les animaux.

Contrairement aux hôtels conventionnels, les hôtels durables qui achètent des produits de nettoyage créés avec des ingrédients sûrs, non toxiques et biodégradables peuvent réduire considérablement les risques pour la santé de leurs clients et les préoccupations environnementales qui accompagnent le nettoyage.

Une autre bonne raison de bien choisir sa destination à bon escient!

Elysium Resort & Spa: Utilisation de produits de nettoyage biodégradables et d'appareils d'ionisation au sel

 

Nos dernières pensées

Un environnement propre ne consiste pas seulement à réduire la pollution de l'air et les émissions de Co2. Il s'agit également de minimiser l'utilisation de produits chimiques fabriqués par l'homme dans chaque produit que nous utilisons et qui présentent des préoccupations liées aux multiples voies d'exposition humaine et à leurs effets à long terme sur la santé humaine et celle des ecosystèmes.

Chacun de nos hôtels est dans un parcours personnel pour mettre en œuvre le plus grand nombre de pratiques écologiques dans leurs installations. Notre priorité est claire, collaborer avec nos hôtels pour offrir à nos clients un séjour le plus durable possible.

Quel que soit votre niveau d'engagement durable, nous sommes là pour répondre à vos questions et vous offrir des vacances nutritionnelles durables qui, nous l'espérons, vous ne décevront pas pendant votre séjour.

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