Expérience culinaire

Tous les repas servis dans le restaurant sont à base de produits végétaux, biologiques et locaux avec un accent sur les saveurs naturelles. La plupart des clients non végétaliens réservent leur séjour à LA VIMEA convaincus par l'expérience de la cuisine végétalienne biologique. Les plats sont non seulement bio et vegan, mais aussi sans sucre, sans soja et pauvres en gluten. Tous les packages de yoga comprennent de délicieux petits déjeuners et des dîners gastronomiques sains à 5 plats. La pension complète peut être proposée sur place sous forme de lunch box de qualité parfaite pour les pique-niques!

Buffet de petit déjeuner

Le petit-déjeuner est simple et sain avec des fruits, des jus de fruits, des yaourts à base de plantes, du pain, du beurre de noix, des crêpes, des boules de bonheur, de la bouillie et toutes sortes de céréales, noix et baies. Il existe également pour ceux qui préfèrent des options plutôt non sucrées comme le «riz et daal» et les légumes rôtis de saison (aubergine, patate douce, citrouille, etc.). Au buffet du petit-déjeuner, vous trouverez un presse-agrumes où vous pourrez presser vos propres légumes. Le café est biologique et équitable et peut être servi avec une variété de laits de noix disponible pour faire un cappuccino végétalien sans produits laitiers.

Dîner cinq plats

Dîner à LA VIMEA est un vrai délice. Vous pouvez choisir entre dîner à l'intérieur ou à l'extérieur dans le jardin paisible. Si vous voyagez avec votre partenaire, vous serez heureux de savoir que l'hôtel est heureux de créer une installation romantique en plein air au bord de l'étang.

Exemple de menu à cinq plats :

• Gioia : Aubergine, betterave & menthe
• Antipasto : Salade de fenouil, pêche et tahini
• Primo : Soupe de pois chiches, chou frisé et ciboulette
• Secondo : Tagliatelles fraîches, tomate, poivron & olive
• Dessert : Pomme, avoine et vanille