Catégorie énergie. L'hôtel...

• Utilise de l'énergie provenant de sources renouvelables
• Possède un système de chauffage économe en énergie
• Utilise des ampoules à économie d'énergie sans mercure
• Utilise un système de plug-in de carte-clé pour couper l'alimentation en cas d'absence

Catégorie eau. L'hôtel..

• Utilise un système de filtration d'eau ou eco-distributeurs filtrés conviviaux
• Garantit que les eaux usées sont traitées ou rejetées efficacement sans effet néfaste sur l'environnement
• Surveille sa consommation d'eau

La gestion des déchets. L'hôtel...

• Garantit que les déchets sont séparés en utilisant des conteneurs avec une étiquette de catégorie
• Détourne au moins 60 % de ses déchets solides des décharges et des incinérateurs
• A interdit tous les sacs en plastique, pailles, couverts, assiettes, agitateurs de boissons et gobelets
• A banni tous les plastiques à base de polystyrène et de plastique oxo-dégradable
• Réduit la consommation de papier en utilisant la technologie sans papier pour les reçus, les dépliants, etc.
• Garantit que l'élimination des déchets n'a aucun effet néfaste sur l'environnement

Communauté locale. L'hôtel...

• Achète de la nourriture localement (au moins 50 % de tous les achats)
• N'offre pas d'activités aux clients qui menacent le bien-être des animaux
• Soutient des projets sociaux locaux

Entretien du terrain. L'hôtel

• Utilise des techniques d'agriculture biologique et de permaculture dans son propre jardin

Matériaux de construction. Le lieu...

• Utilise des peintures, des revêtements, des teintures et des scellants de marques vertes
• Utilise des matériaux de construction locaux et respectueux de l'environnement

Qualité de l'air. L'hôtel...

• N'utilise pas de désodorisants parfumés, de bougies parfumées, d'encens ou d'autres produits parfumés utilisant un parfum synthétique
• A mis en place des procédures adéquates pour assurer une haute qualité de l'air

Pièces. L'hôtel...

• Offre des chambres non-fumeurs
• Utilise des distributeurs rechargeables pour shampooings, savons et revitalisants

Entretien ménager. L'hôtel...

• Utilise des produits de nettoyage écologiques, sans phosphate, non toxiques et biodégradables

Restaurant. L'hôtel...

• Mettre l'accent sur la cuisine locale/régionale
• Propose un menu alternatif végétarien ou végétalien
• Limite l'utilisation d'aliments en conserve et d'aliments contenant des colorants, des arômes, des conservateurs et des édulcorants artificiels
• Propose le petit-déjeuner et/ou le dîner avec des menus à la carte
• Ne chauffe pas les aliments dans des récipients en plastique au micro-ondes
• Ne propose pas de condiments (sel, poivre...) en emballage individuel à usage unique
• Achète du café et du thé provenant de sources durables (au moins 50 % de tous les achats)
• Donne ou recycle l'huile de friture usagée en un produit final utile

Le spa

• Utilise des marques de cosmétiques sans cruauté
• Utilise des produits de soins personnels sans microbilles, parfums synthétiques, parabènes et phtalates

Divers. L'hôtel...

• Fournit des uniformes durables au personnel
• Assure le transport des employés et/ou des clients en navette
• Informe les clients et le personnel de son engagement envers la durabilité
• Valorise les produits du commerce équitable
• Donne la préférence aux prestataires de services respectueux de l'environnement